martes, 31 de mayo de 2016

Defensores de Derechos.

“Él es un Dios de vivientes” 
Comentando que es Dios de Abraham, de Isaac, de Jacób… Jesús proclama que ellos están vivos. ¡Que no es un Dios de muertos!
La muerte no alcanza a Dios, ni a los hijos de Dios. Los que están muertos, lo están para el mundo. Pero el que está muerto para Dios, es aquel que no acepta abrirse a la Vida que nos trae el Señor, Jesús.

Las celebraciones en la Catedral
Aunque los días entre semana, cuando puedo asisto a la Eucaristía del monasterio, los domingos suelo participar en la de la catedral.
Me llama la atención la cantidad de personas que asisten, la variedad de estas, el estilo de las predicaciones de los sacerdotes de aquí, la duración de las mismas, la decoración del templo… Pero me encanta la sensación que se produce en las mismas de estar en una comunidad viva. En ella encuentro a personas conocidas y a amigos que también participan ellas.

 Los desayunos
Los frijoles y el queso fresco del desayuno.
Los desayunos es el primer momento del día en la que las chicas se encuentran en Ixmucané. Ayudo en lo que puedo a preparar su reparto a Dª Paula y lo distribuyo a las chicas. Es una tarea bonita. Siempre, excepto los domingos, son frijoles acompañado de otro alimento y café.


Charla sobre los defensores de los derechos humanos.
Para conocer la realidad de Guatemala es muy interesante asistir a los encuentro de las asociaciones que están en la realidad de la sociedad que nos rodea. Además conoces aspectos que de otra manera desconocería.
Se nos invitó a participar en una sobre la protección a defensoras y defensores de los DD.HH. en nuestro departamento.
Se nos presentó un informe del acoso que reciben las personas que realizan esta tarea. Fue a cargo de la asociación UDEFEGUA. Esta asociación se dedica a proporcionar servicios a defensoras y defensores de derechos humanos en Guatemala desde el año 2000. Su misión es brindar apoyo integral a estos para empoderarlos en la gestión y autogestión de su seguridad.
Este fue uno de los gráficos que acompañó su exposición.
Destacaban cómo habían descendido estas agresiones en el año en el que el pueblo de Guatemala se echó a la calle contra de la corrupción e impunidad de los gobernantes. En 2016 se cerraron los datos en abril.
Para muestra de estas agresiones la vivida por una de las personas que estaban en la mesa: Lorenzo Sequec.
Por denunciar que los proyectos que decía el alcalde de Concepción que se realizaban en su comunidad no se realizaban, y cuando llevaba los datos a la Controladuría de Cuentas, sufrió un ataque de unas doce personas a su carro donde una hija suya de 17 años murió, la esposa, otro hijo y él sufrieron heridas… Hoy no puede aún su domicilio, pues tuvo que dejar su comunidad.
Más tarde el alcalde fue linchado por un grupo de vecinos. Así lo contaba la prensa: http://www.prensalibre.com/guatemala/solola/dos-muertos-deja-ataque-contra-excandidato-a-alcalde
Esta asociación se encuentra subvencionada por la Unión Europea. Estaba representada por el encargado de proyectos Tomás Pallés, valenciano y funcionario europeo. A su vez el participó a los presentes que la actuación de la delegación de la Unión Europea estaba seguida de cerca desde el gobierno guatemalteco, y han sido invitados a no mezclarse con los asuntos internos del país.
Más tarde en la refacción estuve hablando con él ya que coincidimos en la misma mesa.
 Y poco a poco nos acercamos a estos días... aún me quedan dos más para ponerme al día. Hay cosas que siempre hay que recordar, sobre todo los vivido con los amigos, que no se olvidan.
   ¡Hasta la próxima, primero Dios!

viernes, 27 de mayo de 2016

Maestros de cultura indígena

“¿Con qué autoridad haces estas cosas?”
Jesús llena con su palabra el templo, del que acaba de tomar posesión expulsando a los mercaderes del mismo. Su doctrina es anuncio de la Buena Nueva de la Salvación, que ya se ha iniciado: “Hoy ha llegado la salvación a esta casa”. ¿Quién se atreve a decir que en su predicación trae el cumplimiento de las grandes promesas de Dios?
La suprema autoridad de los judíos hace bien en preocuparse por Él, pues pone en cuestión precisamente su “autoridad” ante el pueblo.

Las ENBIs
Con el claustro de Profesores de la ENBI
Ya conocía que las escuelas normales aquí en Guatemala son específicas. O sea escuelas normales según la materia que los futuros maestros van a impartir. Estas escuelas, hace unos dos o tres años, recibían a los alumnos sin haber realizado el bachillerato. De tal modo que los alumnos entraban en ellas con quine años. En España eso se hacía en el llamado plan 50 que terminó en el año 1967 en el que se le exigía bachillerato. Después vino la ley del 71 y se le exigió el COU y ya dejaron ser Escuela Normales y pasaron a ser Escuelas Universitarias.
Aquí ya hay bachillerato de educación y los futuros maestros tendrán un título universitario.
Pues bien sólo quedan como escuelas normales las que se dirigen a maestro de infantil. Y entre ellas encuentra las Escuelas Normales Bilingües Intercultural.

La Educación Bilingüe Intercultural –EBI- es el desarrollo y modalidad Educativa planificado y elaborado en dos idiomas: la lengua Materna o primer idioma (L1) y el español (L2); que promueve la convivencia entre personas de diferentes culturas, dirigido a los cuatro pueblos que cohabitan en el territorio guatemalteco: Maya, Garífuna, Xinka y Ladino. La EBI es el eje en el cual se construye la identidad y proporciona las herramientas necesarias para que los cuatro pueblos que cohabitan en Guatemala amplíen sus oportunidades de crecimiento local, regional y nacional, logrando el pleno desarrollo de su potencial en los ámbitos de la vida social para una verdadera convivencia intercultural. Y de impartir esta EBI los maestros se forman en las ENBI.
Mi participación en la ENBI
En la charla con los alumnos donde están presentes cuatro chicas residentes en Ixmucané.
He dedicado esta introducción para explicar dónde he ido a realizar tres actividades en la última semana desde la tarea que realizo en nombre de Ixmucané de formación externa.
He impartido en el ENBI: Charlas a los profesores de Deontología Profesional, charlas a los alumnos sobre Principios Democráticos y Formas de Estado y toda la Comunidad Educativa sobre Familia Funcional.
Y esto fue posible porque desde Ixmucané hemos tenido acceso fácil a esta institución, ya que una de las profesoras, Doménica, es miembro de la Junta Directiva de Ixmucané. Sólo bastó que le dijera cuándo iba a dar las charlas que había dado en otros colegios para que me posibilitara ir a la ENBI.
La charla a los profesores y a los alumnos las día el viernes 20 y a las familias el día de hoy 27 de mayo.

Bueno las primeras ya las había realizadas en otros colegios. Tanto la de los profesores como la de los alumnos fueron muy buenas. En la de los chicos fue muy importante la atención y la participación de ellos. 
La madre de Obed en uno de los juegos que se realizaron.
Uno de ellos, mi amigo Obed, me ha pedido que si iba a repetirlo en otro Instituto, que le gustaría ir a escucharla otra vez. Eso ya es de nota. Es un joven que tiene mucho interés y es un poco mayor que el resto de los alumnos.
Encuentro de Familias

En la charla sobre la familia

La de los padres me lo había pedido Doménica para la semana siguiente. La charla la tuve que preparar desde cero, pues no la había impartido antes nunca. Pero cuando tenía el Power Point casi terminado me dice que la charla era en el encuentro de padres, alumnos y profesores en pleno campo. Que no había electricidad, ni sillas… que la iba a dar así. Esto me pareció casi imposible: al aire libre, la gente sentada en el suelo, los chicos por allí revoloteando, la gente desperdigada… en fin que hasta el último momento me pareció un poco difícil.
Uno de los alumnos exponiendo su experiencia familiar.
Pero… después me ha encantado por muchas cosas: la atención de las personas de todas las edades, el silencio de los que estaban allí, la asistencia de todos los participantes, la participación de padres, profesores y alumnos… algunas intervenciones increíbles por su crudeza y sinceridad. Me ha gustado mucho el haberlo hecho.

El encuentro se realizaba en una especie de parque natural muy cercano a donde se encuentra la ENBI. Muy bonito el lugar. Todos los alumnos llevaban un ramo de flores por familia y las ponían dónde se sentaba ésta. Eran los menos los que no estaban acompañado por parte de su familia. Nuestras chicas, al no tener macetas de flores aquí, las hicieron de papeles: ¡¡¡Preciosas!!! 

Las chicas de Ixmucané con sus flores realizadas en papel.
El encuentro comenzó con una refacción… un tamal de arroz con un recado (relleno) de carne y un chocolate. Después unos bailes con la marimba. Cuando se fue ésta pasamos a la charla y después a unos juegos que habían preparado. Estos se hacían entre familias de los alumnos. Me gustó mucho cuando cuatro chicas de Ixmucané en uno de ellos se pusieron en el centro para jugar como familia Ixmucané y me invitaron a participar con ellas. Es realmente emotivo el participar con ellas y hacer sentir como familiar de ellas.

En general he disfrutado mucho en este encuentro.
Bailando al son de la marimba.
                ¡Hasta la próxima, primero Dios!

miércoles, 25 de mayo de 2016

En una ceremonia maya.

"Denles de comer ustedes mismos"
Jesús compromete a sus discípulos. El hambre, la necesidad del otro, es también tu hambre y tu necesidad. No debes inhibirte, no te puedes poner de la lado.
Para los discípulos de Jesús,la solución era simple para remediar el hambre: que vayan ello a proveerse de alimentos, sin embargo para Él hay otro más sencillo, y en sus manos está la posibilidad de hacerlo, y no es mandar a comprar, al contrario, es proveerlos personalmente.
Jesús le da pan material, para saciar el hambre. Después dirá que el que come "su" pan no tendrá más hambre... el camino está señalado.

El porqué de mi presencia en dicha ceremonia.
Ya hacía unas semanas que Juventino, el amigo con el que fui el día de las elecciones a Ixconlaj el seis de septiembre del año pasado, me había invitado a su cumpleaños. Es una pena que se hayan perdido las crónicas que subí al blog “apiesdeloscuchumatanes” del 8 de septiembre dónde contaba mi estancia allí. De aquellas elecciones viene que Juventino sea concejal del municipio de Colotenango. Él, a su vez, ya era presidente de la asociación del centro de Mayaman. Juventino cumplía ese lunes 27 años.
Muy de mañana me dirijo al puente de Colo dónde me recogieron y me llevaron a Ixconlaj.
La verdad es que yo no sabía muy bien a qué iba. Me imaginaba una comida en el campo o en una casa.
Llegamos a Ixconlaj y estaba allí el Viceministro de Educación Bilingüe e Intercultural, Daniel Domingo López, amigo personal de Juventino visitando el colegio de la Comunidad. Por eso, había un carro de la Policía Nacional Civil con seis agentes. La comunidad le hizo todo un recibimiento con actuaciones de los alumnos de la escuela e intervenciones de los maestros. Allí comencé a hablar con uno de los policías, con el que pasé hablando mucho tiempo durante todo el día, así como con sus compañeros. Era la primera vez que hablaba con uno de ellos desde mi estancia en Guatemala.
A estas alturas del día, hacía las nueve de la mañana, aún no sabía cómo se desarrollaría éste.
Lugar de las ceremonias.
Al terminar estos actos nos montamos en el carro y nos dirigimos por, camino de terracería, hacía la loma de un monte. Para mi sorpresa, vi que nos seguían en sus carros tanto el viceministro como la policía.
El lugar dónde llegamos se llama “Cerro Waley”. Allí comencé a comprender qué íbamos a presenciar, a participar. Para los mayas los montes fueron, y son, motivo de adoración como asiento de los dioses.
Al pie de un árbol habían construido con arbustos, una casita. En las celebraciones mayas representa la  cueva, sitio de reunión y rito, simboliza la pureza total, dentro de ella se respira calma y tranquilidad, silencio y paz.
En la cimas de la montañas había señales de velas, flores… que indicaban que era un lugar sagrado con altares antiguos, llamados quemadores. Para ellos allí acuden los abuelos  o ancianos a quienes se realizan su ofrenda y sus rogaciones. Ajenos a nosotros, una familia, de rodilla, hacía sus oraciones.

El sentido de la ceremonia Maya
El sentido de ser uno con la naturaleza, hace que manifiesten el agradecimiento al Ajaw, el creador de todo, según la cosmovisión maya. Estas celebraciones se realizan por diferentes motivos o acontecimientos de la vida diaria, ya sea familiar, individual o comunitaria; y se hacen para agradecer, para pedir... Por eso elhacerlo el día del cumpleaños.
Generalmente cuando es ceremonia familiar, como esta, van todos los de la familia y los amigos. Por eso allí se reunió mucha gente y se hizo una fiesta grande. Se hizo comida, se puso marimba, se quemaron cohetes, bombas, se bailó al compás del son. Fue una convivencia comunitaria.
Según los mayas los abuelos y abuelas siempre decían “Todo reside en nuestras rodillas”, esto quiere decir que depende cuantas veces o cuánto tiempo se esté de rodillas, esa sería la medida en que nosotros somos agradecidos, ya que ante los padres se deben hincar con un profundo respeto, así se debe hacer ante nuestros abuelos, ante el Ajaw. Cuanto más se acuerden de Él y cuanto más tiempo se pase arrodillados más humildes serán y más agradecidos se estará por todo lo que se recibe, y así obtendremos más en nuestra vida ya que aquí entra lo que es la ley de la compensación, o sea de lo que hagamos dependerá lo que recibamos, si hacemos bien, recibiremos bien; si hacemos mal, recibiremos mal.
La espiritualidad maya es concreta no es abstracta, utiliza cosas concretas como símbolos concretos que existen en la naturaleza. 
Materiales que se usan
Los materiales que se utilizan para realizar una ceremonia son diversos, dependiendo del tipo de ceremonia, dependiendo también de la voluntad del que ofrenda o sus posibilidades económicas.
El Pom o copal que es hecho de la resina de árboles, es la ofrenda por excelencia, es muy oloroso el humo que despide, hay de diferentes clases y tamaños, generalmente viene en ensartas.
La Cascarita: es un montón de cáscara de árbol muy oloroso.
Las velas, candelas, de los nueve colores que resumen todos los colores de que está conformado la naturaleza, son para pedir según la necesidad del que está ofrendando. La candela de cebo es para recordar a nuestros difuntos, se ofrecen para llamarlos y contarles nuestras penas y necesidades.
El incienso con su aroma natural agrada al Ajaw, hay de diferentes clases. Es curioso cómo varias veces se le rodea a la persona por el que se realiza la ceremonia.
El chocolate es para agradecer y pedir alguna necesidad importante.
El azúcar para endulzar lo amargo, sirve también para poder leer en el fuego lo que nos quiere decir el Ajaw o los Abuelos.
La canela que en algunas ocasiones se mastica y se ofrenda en el fuego para sacar las amarguras del que está ofrendando.
El ocote, pino americano, que es muy significativo ya que según el Popol Wuj, fue el ocote que salvó a nuestros abuelos del peligro que los acechaba.
Los cohetillos y bombas, sirven para anunciar la alegría de la fiesta, también para dar algunos avisos de lo que está pasando en el consenso y consejo que están teniendo los abuelos, ya que al invocar a los abuelos ellos acuden a la cita dentro del fuego y es allí mediante el movimiento de las llamas, las chispas que saltan hacia los diferentes puntos cardinales, tienen su significado dependiendo de la dirección.
Los Puros y cigarros: es también especial para hacer preguntas y consultas y a veces es necesario fumar un cigarrillo para acompañar a los abuelos.
La mirra, es también una planta que sirve para echar en el fuego para pedir fuerzas positivas.
El agua florida es para limpiarnos y neutralizar todo lo negativo, dependiendo del tipo de ceremonia así es el color. Sirve también para purificarnos antes de la ceremonia.
La miel para endulzar las cosas que están amargas.
Las flores: Los abuelos decían que las flores son presentes u ofrendas, son de reconocimiento.
Todo ese aroma junto es la que va como ofrecimiento y agradecimiento y ese aroma agradable es la que sirve para pedirle al Ajaw por las  y para agradecerle todo el favor que  proporciona.
Todo es natural y extraído de la naturaleza, así como nosotros somos uno con la naturaleza.
Cómo se desarrolla la ceremonia
Se comienza cuando los materiales y ofrendas están ya dispuestas en su lugar. Lo primero que se hace es un círculo con azúcar y haciendo la cruz maya en su interior señalando los cuatro puntos cardinales, luego se va colocando el pom, bien arreglados haciendo una pirámide hasta que se terminen. Luego se colocan los otros materiales, las candelas, el ocote, chocolate, miel…
Cuando está esto arreglado el ajqij, guía espiritual que dirige la ceremonia, en este caso una señora con su esposo, invita para que todos los presentes se predispongan a empezar la ceremonia pidiéndoles concentración para que lo que se vaya a pedir se pida con mucha fe.
Se enciende el fuego en el centro. El fuego tiene una importancia vital en la vida del hombre y es así el centro de la ceremonia.
De aquí en adelante se abre la mente del ajqij para ir viendo las señales e indicaciones que se le va dando en el transcurso de la ceremonia para que vaya compartiendo con todos los presentes, ya sea durante o después.
El Ajqij empieza a invocar al Corazón del Cielo, Corazón de la Tierra Tzaqol, Bitol, pidiendo permiso y besando la tierra con mucha reverencia e invitando a los presentes a hacer lo mismo.

Sigue pidiendo y agradeciendo, llama a los abuelos para que se hagan presentes y formen el consejo para que puedan ayudar al necesitado que está hincado frente a ellos, conforme va encendiéndose el fuego, va también concentrándose más la energía de todos y es cuando el fuego empieza a hablar.
El ajqij va haciendo las preguntas conforme van recitando días, ya que empieza a pagar con el cuilco y muchas veces se detiene en los días porque dan señales, pero esto es por la experiencia del ajqij, las preguntas también se pueden ir haciendo con el ocote, con las candelas, o con el incienso o el azúcar que se va echando poco a poco.
Llega un momento en que se satura a los presentes para quitar lo negativo o enfermedades o males que padecen, besan la hierba y lo ponen en el fuego.
También hay momentos en que el ajqij da a los presentes un poco de incienso, cuilco para que pidan y lo coloquen en el fuego como ofrenda. Esto puede hacerse también con el ajonjolí, la mirra.
El Ajqij va removiendo el fuego cuando mira que baja de fuerza para seguir haciendo preguntas y leyendo señales. Cuando uno se concentra lo suficiente y conforme su participación es más constante, uno puede ir viendo señales en el fuego.
El ajqij tiene la facultad de leer lo que va diciendo por medio del fuego, es como un mapa que se le pone en frente del Ajq'ij y que él nos lo va leyendo para que nosotros podamos entender que es lo que nos quieren decir nuestros abuelos acerca de lo que nosotros estamos pidiendo.
Cuando ya el fuego se va terminando su fuerza y ya se ha removido muchas veces, se consume por completo todo y se apaga y así termina, el oferente se siente satisfecho por haber ofrecido al Ajaw y haber tenido contacto con los abuelos y haber satisfecho su pregunta o necesidad.
 Quién es el Ajaw y los Abuelos
Resulta a veces intrigante que se hable del Ajaw y de los abuelos. El Ajaw es el ser superior, el dueño de todo. Los abuelos, son los que han pasado por esta vida y que ahora han cambiado su estado por medio de la muerte. No es un cielo como el cristiano, pero sí la presencia de los abuelos; principalmente los grandes que consagraron su vida para el bienestar de los comunitarios en su vida. Dicen que si un abuelo trabaja muy bien en su vida temporal, puede seguir trabajando desde su estado en que está.
Tienen fe en que ellos viven alrededor de nosotros y que son como asistentes del Ajaw para velar por sus descendientes para que nada les pase y que sus caminos sean planos y rectos como lo reza el Popol Wuj, es por eso que se acostumbra siempre ofrecerles comida, o agua en las casas para las fiestas, ya que se concibe que están al rededor nuestro aunque no podamos verlos, pero si sentir su presencia, ya que incluso en las ceremonias, se puede percibir la presencia de algunos, por un airecito o incluso lo tocan a uno en alguna parte del cuerpo. Hay diferentes abuelos que fueron grandes guías en su tiempo y fueron grandes consejeros y acuden al llamado que les hacen sus descendientes para poder tender la mano y ayudar en cuestiones difíciles o dificultades que se presentan en la vida cotidiana.
 La ceremonia termina echando al fuego las velas que nos han dado a todos los presente, amarillas para los varones y blancas para las mujeres. Y se echan por separado.
 Conclusión de la ceremonia.
Una vez consumido el fuego, pasamos tudos a compartir la comida que es una parte de la misma ceremonia. Allí había carne asada para todos, con arroz y frijoles. Y de bedida un refresco. Ya hacia las cuatro de la tarde bajamos del cerro con la sensación de haber estado en un clima muy espiritual y de mucha intensidad para la gente de aquí. Personalmente me sentí admirado por esta ceremonia que pudo durar más de dos horas. En todo momento me sentí muy feliz entre la gente que me rodeaba.

¡Hasta la próxima, primero Dios!


 Las explicaciones de estas ceremonias se pueden leer en la siguiente dirección: http://mysticomaya.com/a_05_aut/espceremonia.php


martes, 24 de mayo de 2016

Entre amigos

"Muchos primeros serán los últimos y los últimos serán los primeros"
Jesús les habla a sus discípulos ante la pregunta de Pedro exponíendole sus dispobilidad a seguirle. Y les dice esto.
Pero también habla a todos, nos habla a todos. 
Los que voluntariamente han dejado todo, y no es fácil dejar aquello que nos da seguridad, y se han colocado entre los últimos; y por supuestos los últimos de este mundo, a los que la lotería de la vida ha colocado en ese puesto, desde el AMOR de Jesús, serán los primeros junto al amor de Dios. 
Comida de amigos
El sábado 14 de mayo, haciendo coincidir mi regreso a Huehue y los sesenta años de Celia, celebramos un almuerzo para los amigos. Ambos acontecimientos estaban un poco desfasado,  yo llevaba aquí ya un més y a Celia le faltaban quince días para cumplirlos, pero eran un buen motivo para reunirnos.
Había que preparar la comida. Cada uno se encargó de hacer aquello que le salía mejor. Hubo: huevos rellenos, pierna de cerdo, morcón, gazpacho y aliño de papas. Algunos de los invitados también aportaron comida. 
Es agradable encontrarte con aquellos a los que has conocido y forman ya parte de tu vida. Algunos, como la familia de Carmen o Mateo por mi parte, no pudieron asistir. Pero sí estaba el doctor Mynor con su familia, el doctor Amilcar y su esposa Julia, y mis amigos Ernesto y Hellen junto con Saraney. Asistieron Concha del Cedfog, Cecilia y Rubén. También el grupo de amigas de Celia.
No falto el vino, las cervezas ni el ron tan propio de estas tierras. Pasamos un buen rato con gente que a lo largo de estos años he ido incorporando a mi círculo de amigos. Todos los ue participaron colaboran, según sus posibilidades, con Ixmucané.


En la fiesta de S. Juan Bautista de la Salle.

Celebré con mis amigos y hermanos de la Salle, el día de su fundador. Una procesión desde la Casa Miller hasta el colegio, una eucaristía presidida por el obispo y diversas actividades lúdicas se hicieron ese día. El colegio de La Salle es una referencia como centro educativo en Huehuetenango. Aunque la comunidad ha cambiado casi el setenta por ciento, mis relaciones con ella sigue siendo muy buenas. 


Y ya me quedan menos días que registrar en este blog. Casi una semana hasta el día en el que estoy subiendo está entrada. 

                     ¡Hasta la próxima, primero Dios!

domingo, 22 de mayo de 2016

Un actividad muy apetitosa.

"Para él todo es posible" mc. 10,27
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Todo es posible para Dios. El que cree en Él no puede dudar esto, pues es algo inherente a ser Dios. 

Admitiendo esto... tenemos que darnos cuenta de su significado, pues esta misma frase, asimilada de una manera literal, ha producido mucho "ateos". 
Decimos en el Padrenuestro: "Hagase tu voluntad". Su voluntad es clara, pues Jesús, su Hijo y, por lo tanto, el que interpreta su voluntad fielmente, al final de su vida, dijo: "No se haga mi vountad, sino la tuya".
Pero la suya es la elevación de toda la humanidad al rango de ser sus hijos, y esa es la misión de Jesús. Se mueve en ese terreno. 
Otras tareas de este mundo, de nuestras necesidades, de nuestras posibilidades... se encuentran, por su misma voluntad, en manos de los hombres y mujeres que lo habitan. No depende de la voluntad de Dios, sino de la toma de conciencia y puesta en práctica por parte de los hombres de buscar la felicidad para todos. Este es el mensaje central de Jesús: la Fraternidad Universal.
Talleres de conserva de mango
En mi deseo de ir recogiendo lo que hemos hecho en estas semanas de mayo recojo una de las actividades que nos ha ocupado más tiempo. Aquí lo explico.

Dentro de la programación de Ixmucané para promocionar a la mujer se encuentra la realización de diferentes tipos de talleres. Este año se ha pedido una subvención para realziar talleres de conservación de diferentes frutos. Estos se dan con abundancia cuando llega su temporada. Como no hay posibilidad de conservarlos en cámaras frigoríficas, muchísimos se pierden, se dejan en los árboles, se estropean...
Para ello desde Ixmucané se procura dadle posibilidad de conservación bien en almibar o como jalea, como mermelada, haciendo talleres en las respectivas comunidades. Asisten las chicas becadas, pero también pueden asistir sus madres.
He tenido la oportunidad de acompañar a Celia y a Pepi a esos talleres. Me parece una posibilidad importante para tenerlo en cuenta. 
Desde Ixmucané, y gracias a la subvención recibida, se aporta el fruto, el azucar, los botes... se llevan los utensilios necesarios para que se puedan realizar estos talleres.
Se comienza en pelar los mangos. Despues se cortan en trozos bonitos para hacerlo en almibar o en trozos pequeños para la mermelada.
Los que van para el almibar se meten crudos en tarros con almibar. 
Los trozos de la mermelada se echan en la cazuela con azucar en una proporción de un cuarto o un quinto. Se cuece, se tritura y se echan en los botes.
Estos se ponen al baño maría y se hierven. 
Y cada chica, o participante en el taller, se lleva sus frascos.
Una tarea muy bonita y, creo, muy util no sólo para conservarlo si no también para venderlos.
Estos talleres se realizaron entre el 8 al 18 de mayo han sido cuatro los talleres realizados: dos en Ixmucané y otros dos en las comunidades, uno en Colotenango (Mayaman) y otro en San Pedro Nectar. éste último lo hicimos en la casa de una de las chicas becadas externas situado en plena montaña, con alguna dificultad en llegar porque el camino es de terracería y muy inclinado.

Mientras que Celia y Pepi realizaban tareas de seguimiento de las chicas,
yo sacaba los tarros del baño maria.
Todo lo que he realizado en este taller. Pero he aprendido a hacerlo.




Y, de hoy...¡mi Sevilla!
Aunque haré un página sobre ello no puedo más que decir que el Sevilla, campeón de la Liga Europea, ha jugado este domingo, con honor, la final de la Copa del Rey y la ha perdido. La final la he visto en casa de mis amigos Manrique y Carmen. Me ha gustado y he disfrutado del partido con ellos. Aquí un enlace de los que me han llegado esta semana.
http://sevilla.abc.es/deportes/orgullodenervion/noticias/sevilla-fc/el-himno-del-centenario-el-exito-de-la-noche-madrilena-104303-1463919752.html

¡Hasta mañana, primero Dios!

sábado, 21 de mayo de 2016

A principio de mayo

El nuevo blog
Algunos me han dicho que no se le abría el nuevo blog. La dirección que se abre es esta: http://laterceraetapa2.blogspot.com/.
Pero claro si no se le abre difícilmente podrán ver esta nota.

En busca del mango
El lunes día 2 de mayo fuimos a buscar mangos a la zona de Guatemala dónde se producen, o sea a la boca costa que tiene un clima típicamente tropical. Volví pues casi donde había esta el día anterior, volví a la zona de playa. Los mangos son frutos de árboles muy grandes que caen al suelo cuando están maduros como todos los frutos. Ahora es la época de recogerlos. Íbamos Celia, Pepi y yo. Son unas cinco horas de viaje pasando por Quetzaltenango.
La cuestión es ir acercándonos a casas en las que ya se nos ofreció mangos a buen precios. Parece ser que este año había menos. 
Al final, y preguntando, llegamos a un lugar muy apartado, al que se accede por caminos de terracería, y dónde los mangos estaban en el suelo. Estando recogiendo los que estaban buenos, oíamos cómo iban cayendo otros. Era un nuevo espectáculo para mí. Ahí íbamos a recogerlos. Los manos, por cierto, es una fruta exquisita. 
Además de estos mangos, que no nos costaron nada, ya habíamos hablado con un cosechero, que nos vendió mangos, aún no maduros, a buen precio.
Entre medio, y como estábamos cerca de la costa, fuimos a comer a la playa de Champerico. 
Un día largo, pues salimos muy tempranos de Huehue y volvimos también tarde. 

Formación en el colegio Cambridge

El miércoles 4 y el lunes 9 de mayo fui al colegio Cambridge, centro privado, para dar una de las charlas de formación que imparto en centros educativos. Esto es también uno de los principios de Ixmacuné dentro de su Proyecto de Formación a colectivos externos a la misma asociación. El tema en este caso fue "Principios Democráticos y Formas de Estados". Iba dirigido a los chicos que terminan la secundaria no obligatoria sean de bachillerado a ciclos formativos. En total fueron unos 150 alumnos, unos 9 grupos, entre los que se contaban internas nuestras. En general han sido muy bien recibidas y bastante interesante la atención de los chicos.
Hoy, para mi viernes 20 de mayo, he dado esta misma charla en otro centro educativo... pero ya llegaré a esa crónica.

Entremundos: Diplomado en Proyectos.
Una compañera del curso al lado de un mural precioso
La Asociación "Entremundos" de Quezaltenango imparte una serie de diplomados para la buen gestión de otras asociaciones. Esta vez, con Celia, estoy participando en uno que se llama: "Gestión de Proyectos de Desarrollo con énfasis en Presupuestos".
Participantes en el curso, con el "facilitador" del mismo.
Es interesante, pues casi todas las asociaciones se sostienen de la financiación de proyectos que sostienen ONG de los países occidentales. Y conocer qué lo ellos sostienen, y cómo quieren que se les presenten estos proyectos, es importante. Para mí es una novedad pues, aunque el MIDADEN también vivía de ello, hay muchas diferencia cuando se hace desde esta realidad. En estos momentos me encuentro realizando la tarea final del taller que deberé entregar el diez de junio.


Con el embajador de España

Y estando en Xela, ya lo sabíamos por medio de nuestra amiga y cónsul de España horaria Yolanda, estábamos invitados a una recepción en el Consulado al embajador de España en Guatemala Alfonso Manuel Portabales. En Guatemala sólo hay un consulado fuera de la capital y está en Quetzaltenango, y el embajador venía a conocer a los españoles que vivimos aquí. Allí nos presentamos Celia y yo. Allí se nos ofreció unos aperitivos con buen vino tinto español.

Y con esto terminamos esta crónica de la primera semana de mayo. Una semana muy intensa. Pero así de interesante es mi estancia aquí en Huehuetenango.

¡Hasta la próxima, primero Dios!